Mrkev je jednou z nejběžnější zeleniny u nás. Odmalička je součástí našich jídelníčků, protože je přece zdravá, takže ji polykáme téměř současně s mateřským mlékem. Stává se pomůckou, když se trochu větší učíme barvy, protože jako je nebe modré, tráva zelená, tak je mrkev oranžová. Proto velmi překvapí zjištění, že nebyla vždycky oranžová. Původní mrkev byla totiž fialová, tmavě červená nebo naopak žlutá či bílá. Oranžovou mrkev poznal svět až v sedmnáctém století.
↧